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保质期只有三天的蛋糕真的新鲜吗?上海市场监管局去调研了_新闻

发布日期:2019-11-10 12:26   来源:未知   阅读:

执法人员来到位于徐家汇路马当路的凯德晶萃绿地超市内,询问蛋糕等食品保质期。店家表示,根据公司的规定,蛋糕平时在零下18℃且不打开包装的情况下,可以保存3至6个月。在0-4℃改刀、改包装后,保质期变成3天。

民以食为天,食以安为先。蛋糕房保质期只有三天的蛋糕真的新鲜吗?扫描二维码追溯食品来源是否靠谱?“4D餐厅”后厨管理可以把后厨变成了一道风景?近期,上海各区各部门集中调研食品安全问题,一起看看调研中都有哪些发现。

新年第一天,上海市市场监管局局长陈学军带队前往菜场、超市、餐饮企业等,检查元旦期间市场消费安全。这是新组建的上海市市场监督管理局首次合并检查,六世灵妖心水坛免费提供。本次检查共出动7个检查组,采取“四不两直”(不通知企业、不打招呼、不听区市场监管局现场汇报、不需区市场监管局陪同接待、直奔基层、直插现场)、随机抽查、明查暗访的方式,分赴16个区进行现场检查。主要针对节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需食品等重点产品,以及高风险食品生产经营企业、食品安全薄弱的重点区域,进行现场检查。

保质期只有三天的蛋糕经过“改刀”。

市场监督管理局新年首次检查

上海市市场监管局透露,现在超市里售卖的蛋糕,往往从生产厂商拿过来后,进行了改刀、改包装,今年新增再贷款再贴现额度或至5000亿元 _财经频道_东方头条。按规定,“G20金铜佛像展”维权案终审结案--法治--人民网,改刀、改包装后的日期,不能长于原有的保质日期。也就是说,消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕,其原料在冷库里冷冻状态下,保质时间可达半年,但是一旦原料经过切割等程序的加工,放上冷藏柜台销售,其保质期就只有两三天。这是因为在冷冻状态下,原料是无菌状态,但是改刀的过程是一个污染的过程,个人和小微企业可申请不超过15万和300万的担保贷款_财经频道_东。所以,监管上都提倡尽量减少污染,改刀的食品也往往通过简易包装,或预包装的形式上架销售。消费者买回家也应该尽早食用。

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